Las GABA del Ecuador fueron elaboradas desde el año 2016, por representantes del gobierno, la academia, organismos no gubernamentales, movimientos sociales, de los consumidores y diferentes agencias de la Naciones Unidas. Su documento técnico, contiene el diagnóstico de la situación alimentaria y nutricional del Ecuador y la evidencia científica que fundamenta las recomendaciones técnicas de las GABA.